本日22日に開催する予定の第3回ハンガリー料理教室のためキャベツの仕込み作業をやってきました。お忙しい中このようなミニイベントに足を運んで下さった皆様に感謝いたします。 キャベツを仕込むというのが日本ではなかなか珍しいことのようですが、発酵用の瓶の下にディルウィード、その上にキャベツの葉っぱを重ねて、お湯をかけて、最後はパンの一切れを乗っける~ そして3-4日間、暖かいところにおいておいたら完成!
大変うれしいことに22日南陵公民館のイベントの方はすでに満員になりしました。本番は楽しみですね。
29日に青海公民館で開催予定の教室はまだ空きありますので、ぜひ22日までにお申し込み下さい!

宜しくお願いいたします。

 

文:Gyula
写:Yさん