ソーセージ作りスケジュール(例)
| 日にち | 時間/場所 | 空き状況 |
| 12月６日（日） | 9:30 南陵公民館２階料理室 | 空 |
| 12月22日（火） | 18:30 南陵公民館2階料理室 | 空 |
| 1月10日（日） | 9:30 南陵公民館2階料理室 | 空 |
| 1月26日（火） | 18:30 南陵公民館2階料理室 | 空 |
| 2月7日（日） | 9:30 南陵公民館2階料理室 | 空 |
| 2月22日（火） | 18:30 南陵公民館2階料理室 | 空 |
ハンガリー風「デュライ」生ソーセージ
材料 豚大腸/ケーシング1本（およそ２ｍ）に付き
豚の挽き肉 1500ｇ (部位別で挽く場合：腕1050g、ネック450g)、塩 38ｇ、パプリカ粉 30g （辛くない）、唐辛子 8g、コショウ 4ｇ 、クミン 4g（在庫ある限り提供します）、ニンニク 8g
バイエル風「白ソーセージ」
材料 豚小腸 5m 豚の挽き肉 1500g、塩 35g, アイシング 500ｇ、パセリ 一束（大きめ）、ナツメグ 2g、マスタードシード 2g
