12時半になりました。尾崎さんがお腹すいてきたみたいで、休憩まであと30分ですが、お腹が待ち遠しなことを言っています。
以前のブログでも宣伝させていただきました、ハンガリーBBQイベントのことですが、食欲をそそるためメニューまとめをしました。尾崎さんも休憩を待っている間に読んで下さいね！
メインコースはチキン・ペルケルトという料理です。日本語だとシチューに例えることもありますが、パプリカ粉を入れた素に肉を加えて少量の水でゆでる作り方です。パスタは本来はニョッキ―に似る小さい粒の「ノケドリー」で食べますが、大人数のために作るのが大変だということで、今回はフィシリパスタで我慢します。本当はフィシリパスタでも美味しいですよ。付け合せは酢漬けのキュウリサラダです。
さて続いては、漬物の追加となりますが、瀬戸市でトランシルヴァニア系農園をやっている方からビートをいただきまして、ハンガリー料理でもよくたべるビートの酢漬けを作ってみました。
デザートはハンガリー風アップルパイとなります。
それからイベント名にしたハンガリーBBQ、豚肉の皮付き背脂身を使ったハンガリー串焼き、味も美味しいが作るのが何より楽しいです：
手作りパン
お飲物は西洋ニワトコというハーブの味が付いたレモネードです。（写真は後に追加致します）
これでお腹が空いてきた方ぜひ8月20日に南陵で開催されるハンガリーBBQ/建国記念日お祝いに参加して下さい。他のプログラムに関して後程改めて更新致します。お申込み/お問合せはお電話、また直接窓口にて受け付けております。
宜しくお願い致します。
文、写（手作りパンの写真を除き）：Gyula
