第4回と称しまして、ハンガリー料理教室シリーズの続きを開催させて頂きます。
第3回が終わってばかりですが、次回のお申込みは明日！からスタートします。ハンガリーで昔から愛される「ボグラーチュ」（大きめの鉄の鍋）の料理をメインにハンガリーのソールフード的な食べ物を味わっていただきたいです。自家製ワイン/パーリンカ（50度ほど強い果実酒）に並び、焚火で作る料理は男の自慢になります。1年中1歩も台所に足を入れない典型的なハンガリー人男性はボグラーチュ料理だけ絶対に奥さんに譲ることはしません。ボグラーチュ料理というのが昔からは牛飼い、羊飼いなどの牧人が村から離れて、青い空の下の野原で作っていた料理だったからかもしれません。
それでは早速ですが、明日からお申込みお待ちしています。
Gyula
