第2回のパテシエ講座ですが、お申込みは昨日定員を達しました。たくさんのご応募をありがとうございました。
早速先生のレシピに従い、試作を作ってみました。スノーロール(hókifli ホーキフリ)は実は種類たくさんあって、形にも生地にもいろんなバリエーションがあります。大まかにいうとバターをたくさん使った生地を何らかの月形にして、焼いて、最後にたっぷりの粉砂糖にまぶすというのがスノーロール。私はいままで作ったことのあるスノーロールとは全く違う感じで、今回のレシピを見ていたときに「えぇ？ これもスノーロールなの？」という少し疑っていましたが、作ってみて味見して、納得しました。
写真は講座当日の分量ですが（実は撮影の前にすでに3個食べちゃった～）、たくさんに見えても、すぐなくなっちゃいます♪
それではパテシエ講座の当日は皆さんと一緒に作れるのが楽しみにしております。
よろしくお願いいたします。
南陵公民館
