みなさま、こんにちは。
過ごしやすい季節になってきた春から初夏へと移り変わるこの時期に注意したいのが食中毒です🦠
５月は一見さわやかな陽気ですが、日中の気温が20℃を超える日も多く細菌が繁殖しやすい環境が整います。
特にお弁当や作り置き料理は注意が必要です。
ここで食中毒予防の基本[つけない・増やさない・やっつける]の３原則が大切です。
1．つけない：調理前後に手をしっかり洗う。器具の使いまわしは避ける。
2．増やさない：調理後はすぐに冷蔵保存。長時間の常温放置は厳禁。
3．やっつける：十分な加熱を心がける。中心部までしっかり火を通す。
少しの工夫で食中毒は防ぐことができます。おいしく安全な食事で楽しい５月を過ごしましょう！
南陵公民館
