夕食メニューを考えようと、冷蔵庫の中を覗いたところ、冷凍庫の中からうなぎが出てきました。７月に購入したもので、当時はとても安く、おいしそうだったので買いおきしたものでした。これだ！と思いましたが、先日家族でうなぎ屋さんに行ったばかり。「さすがにうなぎはまだいいや」と却下されてしまいました。でも早く食べないと、どんどん味が落ちてしまう･･･。（ >＿<！）みなさん、冷蔵庫・冷凍庫の奥底に買い置きしたままになっている食材はありませんか？
そうそう、うなぎといえば「土用の丑の日にうなぎを食べる」という話は有名ですが、天然うなぎの旬は秋から冬（10月〜12月）にかけてで、うなぎが冬眠に向けて栄養を蓄えるため、脂がのって最も美味しくなるそうですね。
